KATALOG

Sýrařská plachta modrá 90 x 110 cm 35 g/m2

Sýrařská plachta modrá 90 x 110 cm 35 g/m2

Sýrařská plachta modrá 90 x 110 cm 35 g/m2 polyetylénová – plachetka na sýr, tvaroh vhodná do forem k lisování k odkapání syrovátky, plachta je z elastického polyetylenu a liší se od tradičních sýrařských plachetek svou trojrozměrnou strukturou. Plátno má otvory kuželovitého tvaru, které velice dobře odvádí syrovátku a zabraňují jejímu zpětnému návratu k sýru nebo tvarohu. Materiál sýrařské plachty je certifikovaný pro použití v potravinářství.

Vhodné do forem k lisování s víkem i manžetových – v této gramáži (35g/m2) – je poddajnější. Jako podklad na sýrařské stoly, pro podpoření odtoku syrovátky, například při odkapání tvarohu. Jako výplň nebo podklad bezedných forem.

Před prvním použitím sýrařský šátek vyperte v běžné dezinfekci a řádně opláchněte studenou vodou. Sýrařský šátek lze po opláchnutí okamžitě použít bez osušení. Po použití sýrařský šátek vypláchněte horkou vodou o teplotě 60 – 70°C, vydezinfikujte a properte ve studené vodě. Sýrařský šátek nikdy nenavlhne, neboť je vodě odpudivý. Nevytahujte okraje šátku při používání – možno libovolně stříhat, netřepí se. Sýrařský šátek patří hladkou stranou k sýru nebo tvarohu – sýr i tvaroh jsou hladké a nelepí se na šátek – dobře odvádí syrovátku bez nutnosti vysokého tlaku – vhodné do lisovacích i jiných forem, kde zásadně podpoří odtok syrovátky a hladkou strukturu sýrů – šátky lze používat opakovaně až do zničení.



KOUPIT PRODUKT NA E-SHOPU