Řeznický a kuchařský vykosťovací nůž Mikov 18 cm RUBY profi dřevěná rukojeť rovný dárková kazeta s magnetem – delší vykosťovací nůž je určen jak profesionálům tak pro domácí potřebu na vykosťování masa hlavně v oblasti žeber a páteře, odřezávání šlach a tučného masa. Dá se využít i jako univerzální kuchyňský nůž, třeba i na krájení zeleniny a bylinek.

Materiál čepele kvalitní nerezová martenzitická ocel DIN 1.4116 o tvrdosti 55 HRC s vysokou řezivostí a otěruvzdorností vhodnou pro výrobu kuchyňských a řeznických nožů. Čepel je zasazena do dřevěné střenky. Střenka je dokonale ergonomická a umožňuje pohodlnou práci. Díký perfektnímu zpracování čepel a střenka skvěle lícují, proto není žádný prostor pro nečistoty a choroboplodné bakterie. Čepel je opatřena kováním, které chrání prsty při krájení. Zadní kování chrání nůž před poškozením.

Český výrobek – kvalitní český vykosťovací nůž.

Nůž na vykosťování je certifikován pro styk s potravinami dle norem EU.

Parametry vykosťovacího řeznického nože: