Řeznický vykosťovací nůž Mikov 15 cm plastová rukojeť zahnutý – delší vykosťovací nůž je určen jak profesionálům tak pro domácí potřebu na vykosťování masa díky větší pružnosti a řezivosti hlavně v oblasti kloubů a pánve a k oddělování delších kostí.

Materiál čepele kvalitní nerezová ocel 1.4116 (440A) o tvrdosti 55-58 HRC s vysokou řezivostí a otěruvzdorností vhodnou pro výrobu kuchyňských a řeznických nožů, materiál střenky plast. Čepel je zasazena do plastové rukojeti, jejíž ergonomie umožňuje sevření všemi prsty.

Český výrobek – kvalitní český vykosťovací nůž.

Nůž na vykosťování je certifikován pro styk s potravinami dle norem EU.

Parametry vykosťovacího řeznického nože: