Řeznický vykosťovací nůž Mikov 12 cm LUX Profi dřevěná rukojeť palisandr rovný – střední vykosťovací nůž je určen jak profesionálům tak pro domácí potřebu na vykosťování masa hlavně v oblasti žeber a páteře, odřezávání šlach a tučného masa. Dá se využít i jako univerzální kuchyňský nůž, třeba i na krájení zeleniny a bylinek.

Materiál čepele kvalitní nerezová ocel 425 o tvrdosti 55-57 HRC s vysokou řezivostí a otěruvzdorností vhodnou pro výrobu kuchyňských a řeznických nožů. Materiál střenky dřevo – brazilský palisandr, který dodává noži luxusní vzhled a vysokou užitnou hodnotu. Střenky jsou spojeny hliníkovými nýty, které vzhled nože ještě vylepšují.

Český výrobek – kvalitní český vykosťovací nůž.

Nůž na vykosťování je certifikován pro styk s potravinami dle norem EU.

Parametry vykosťovacího řeznického nože: