Řeznický špalkový nůž Mikov 27 cm LUX Profi dřevěná rukojeť palisandr rovný – dlouhý špalkový nůž je určen jak profesionálům tak pro domácí potřebu na porcování a krájení větších kusů masa, stahování kůže a krájení sádla.

Materiál čepele kvalitní nerezová ocel 425 o tvrdosti 55-57 HRC s vysokou řezivostí a otěruvzdorností vhodnou pro výrobu kuchyňských a řeznických nožů. Materiál střenky dřevo – brazilský palisandr, který dodává noži luxusní vzhled a vysokou užitnou hodnotu. Střenky jsou spojeny hliníkovými nýty, které vzhled nože ještě vylepšují.

Český výrobek – kvalitní český špalkový nůž.

Nůž špalkoivý na porcování je certifikován pro styk s potravinami dle norem EU.

Parametry špalkového řeznického nože: